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[ 易钟全集 ] 所有内容如下
【易钟】餐饮酒店企业文化建设教程

2014-03-02

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【易钟】餐饮酒店企业文化建设教程讲座内容简介: 讲师:易钟 北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师,某酒店管理公司总经理。2006中国培训师竞争力排行榜被评为中国十大餐饮管理专家,并担任多家酒店的高级管理顾问,毕业于酒店经营管理专业,并就读于剑桥商务管...
【易钟】如何做一名点菜高手

2014-02-11

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5 点数
【易钟】如何做一名点菜高手讲座内容简介: 【讲座视频在线播放】讲座简介: 俗话说:"挣钱不挣钱,全靠炊事员;卖钱不卖钱,全靠点菜员。" 如果服务人员点菜推销到位、点菜有方,对饭店的销售将十分有利。据一些饭店反映,推出专业点菜师服务后,营业额一般能增加...
【易钟】一线服务员实战服务技巧

2014-01-24

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【易钟】一线服务员实战服务技巧讲座内容简介: 讲座简介: 易钟 北京易中视野酒店管理有限公司总经理, 清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人,曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团。2006年被评为“中国十大餐饮管理专家...
【易钟】赢在个性-餐饮酒店如何做好个性化服务-共6集

2014-01-11

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【易钟】赢在个性:餐饮酒店如何做好个性化服务-共6集讲座内容简介: 【讲座视频在线播放】讲座简介: 讲师介绍: 北京易中视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人,中华酒店培训网首席培训师,2006中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮管理专家,清...
【易钟】2012-向海底捞学服务-用服务提升企业价值

2013-09-17

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【易钟】2012:向海底捞学服务:用服务提升企业价值讲座内容简介: 酒店餐饮天龙八部系列、本片将带您深入解读海底捞成功背后的基因,并分享从中总结出的一系列实战管理方法和策略,供餐饮酒店老板及经理人参考借鉴,课程中多个全新思维令学员耳目一新,本课程的重要意...
【易钟】酒店主管职业化素养塑造之形象

2013-09-12

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【易钟】酒店主管职业化素养塑造之形象讲座内容简介: 讲座简介: 易钟,北京中易视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人,23课堂名师内训团高级 讲师。2006中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮管理专家,北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲...
【易钟】如何做一名点菜销售高手

2013-06-09

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【易钟】如何做一名点菜销售高手讲座内容简介: 《如何做一名点菜销售高手》酒店餐饮天龙八部系列,“需不需要点菜?”一句很简单的话语却能看出服务人员的水平。走进餐厅经常可以看见顾客来回的翻菜单却不知道点什么?可我们的服务人员在做什么?我们说会点菜的服务者...
【易钟】金牌主管、领班管理提升方法

2013-04-30

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【易钟】金牌主管、领班管理提升方法讲座内容简介: 金牌主管领班管理提升方法》讲述了酒店刚提升的领班,如何管理?内部员工,成长为管理者,角色转换遇到了瓶颈!好朋友成为下属,管理,难!让“老油条”更好地配合自己,难!尽快取得下属的信任,稳定员工的思想,协...
【易钟】如何服务好客户-五星级员工五大服务秘诀

2013-01-18

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【易钟】如何服务好客户-五星级员工五大服务秘诀讲座内容简介: 介绍: 易钟讲座-《如何服务好客户-五星级员工五大服务秘诀》 酒店服务是一种艺术与表演,服务水平的高低直接影响着酒店的经济效益与社会效益。而酒店服务员不仅体现的是个人的基本素质,也折射出一个...
【易钟】如何提升客户忠诚度

2012-08-04

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【易钟】如何提升客户忠诚度讲座内容简介: 讲座简介: 【易钟】如何提升客户忠诚度 讲师:易钟 课时:4讲 格式:rm 讲师:易钟 清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人,曾就职于全国十大酒店管理集团之一开元旅业集团。2006年被评为“中国...
###少一集###【易钟】轻松解决部门经理管理难题

2012-02-12

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###少一集###【易钟】轻松解决部门经理管理难题讲座内容简介: 易钟 北京易中视野酒店管理有限公司总经理, 清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人,曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团。2006年被评为“中国十大餐饮管理专家...
【易钟】不用投资也赚钱-服务让酒店利润倍增

2012-02-10

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【易钟】不用投资也赚钱:服务让酒店利润倍增讲座内容简介: 《不用投资也赚钱》讲述的是服务就是利润,服务提升利润!酒店都有产品菜单,可吸引顾客、赢得顾客的服务菜单是什么?酒店都有硬件设计,可我们酒店的服务设计是什么?酒店都有盈利模式,可我们又如何通过服务让...
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