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面食小吃 共50 条资源
29.457GB

开口乐水饺 开口笑露馅水饺制作技术

2015-01-27

大小:228 MB(47)

类型:视频教学

宝贝大小:228MB 文字资料:(开口笑)开口露馅水饺制作工艺.pdf 视频资料: 开口乐水饺视频教程.DAT(视频时长22:37分钟) (开口笑)开口露馅水饺制作工艺(本站购进加盟培训资料)
面馆面摊大碗面全套技术 包括营运管理高汤作料酱料小菜汤面干面 面馆面摊全套技术材料 包括营运管理高汤作料酱料小菜汤面干面等 扫描版另送百种面点小吃的制作方法+实用技术配方资料,再送投资餐饮必读资料+投资餐饮赚钱秘诀 资料内容: 经营之道 卖一碗赚钱的面 (成功之路1)晋园

杂粮煎饼甜面酱制作完整视频+文字资料

2015-01-16

大小:131 MB(77)

类型:视频教学

杂粮煎饼甜面酱制作完整视频+文字资料 1)本教程新增甜面酱配方(淘宝独家) 2)送配套视频

正宗 江苏南京 蟹粉灌汤小笼包 独家秘方制作 3部视频教程

2014-12-31

大小:47.0 MB(53)

类型:视频教学

正宗 江苏南京 蟹粉灌汤小笼包 独家秘方制作 3部视频教程 内容要点: 1,包子店经营法则 2,独家配方制作 3,3部视频教程 4,开店方案

蛋糕店饼干点心视频教程制作大全 烘焙点心技术配方资料

2014-12-28

大小:362 MB(59)

类型:视频教学

蛋糕店饼干点心视频教程制作大全 烘焙点心技术配方资料 内容包含:2个视频+1个PDF彩页电子书+2个文字配方教程共400M 一、烘焙点心 点心的制作(PDF格式 95页彩页电子书教程) 二、新版饼干配方 (448页文字配方) 三、饼干的类别及制作方法(3页文字配方) 四、蛋糕店烘焙点心及
本套资料包括:2套相关制作技术视频教程+7套相关技术配方做法高清图文PDF教程,花极少的钱得这么多的好资料,绝对绝对超值!不容错过,一定回头。 一、红烧牛肉面汤料制作配方PDF高清图文资料 (内容样式目录) 1、红烧汤头的做法...... 3、卤包:小茴香15克、茴香15克、桂皮25克、八角2...

台湾手抓饼技术+视频

2014-12-10

大小:44.0 MB(32)

类型:视频教学

台湾手抓饼技术+视频 不论在台湾,还是在南京,只要有手抓饼,只要有手抓饼的外卖窗口,都排起长龙队伍等待出炉,新鲜扒出的手抓饼千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每一个人来不及等 待,抓起就吃... 亚享食品“...
日本拉面配方 日式盖饭面条制作技术拉面汤底 小吃配方技术大全 资料内容: 1.寿司重要资料 三文鱼分解过程(高清拍摄)、工具、成品、材料-准备、辅助开店资料、铺-卷-切 2.在家煮面镇简单(pdf扫描版) 3.饭团寿司扫描(pdf格式) 4.家用商用煮面(pdf

鸡蛋灌饼配方工艺视频教程

2014-10-26

大小:16.0 MB(47)

类型:视频教学

鸡蛋灌饼配方工艺视频教程 本套资料包括:文字配方教程9个,视频教程2个。花极少的钱得到绝密的制作方法,绝对绝对超值!不容错过,一定回头。 1.鸡蛋灌饼的做法和炉具的使用(视频) 2.鸡蛋灌饼做法视频(视频) 3.我的灌饼做法配料和窍门(文字)很详细的,包括秘密酱料的做法哦!有...

6种大厨招牌凉面+28个各地风味冷面+35视频

2014-10-07

大小:270 MB(44)

类型:视频教学

6种大厨招牌凉面+28个各地风味冷面+35视频 一碗爽口而又制作简单的凉面,正好可以迎合您的要求。您不见,北京的延吉冷面馆,新川面馆,每到这个时节,全都挤爆人群。 面食本是北方的强项,然而制作简单的凉面,佐之以各地的制作方法,口味习惯,食材,也花样繁多。如四川的“红油凉面”,陕西...
留意:真实想从事重庆小面这一职业的兄弟,不管是摆地摊投资几千元仍是开店投资几万元,口味肯定是挣钱的第一个强制性条件!滋味做的欠好,客人吃了一次就不会来吃第2次,这样生意是做不起来的,好的口碑是传不出去的,你的烤猪蹄做的好吃,就会在当地很快传开,这样就能够做好本店许诺:假...

正品蛋糕店饼干点心教程制作大全 烘焙点心技术配方

2014-09-21

大小:363 MB(42)

类型:视频教学

正品蛋糕店饼干点心教程制作大全 烘焙点心技术配方 一、家有点心的制作(PDF格式 ) 二、新版饼干配方 (文字配方) 三、饼干的类别及制作方法(文字配方) 四、蛋糕店烘焙点心及饼干制作--上集(视频) 五、蛋糕店烘焙点心及饼

【餐饮美食】全国煎包、汤包、水饺专题合集

2014-09-20

大小:1.64 GB(153)

类型:视频教学

【餐饮美食】全国煎包、汤包、水饺专题合集 内容简介:【餐饮美食】全国煎包、汤包、水饺专题合集
部分资料内容多,容量大,下载后需有一定的硬盘空间和耐心! 6种大厨招牌凉面+28个各地风味冷面 小吃技术配方 6种大厨招牌凉面+28个各地风味冷面 小吃技术配方 大厨招牌凉面
面包大全视频教程 孟老师100道面包制作方法 小吃技术配方资料内容包含:彩图资料教程+配套视频共290M 1、孟老师的100道面包 160页彩页(电子书PDF格式)介绍100种面包做法 2、面包配套视频1(视频) 3、面包配套视频2(视频) 4、面包配套视频3(视频) 5、面包配套视频4(视频) 6、面...

正宗安徽太和板面王两套完整技术

2014-08-25

大小:193 MB(74)

类型:视频教学

正宗安徽太和板面王两套完整技术 1、安徽太和板面正宗制作方法及调味料的配比(内部资料)word文档 2、太和板面王文字资料(内部资料)word文档 3、安徽太和板面王制作流程(视频 21分20秒) 太和板面,即太和羊牛肉板面,是安徽北部地区面食的一面旗帜。由于它起源于太和县,加之又是...

河南烩面制作工艺(附羊肉汤熬制工艺)制作配方

2014-08-24

大小:117 MB(46)

类型:视频教学

河南烩面制作工艺(附羊肉汤熬制工艺)制作配方 河南烩面与洛阳的水席、开封的包子并称为河南三大名小吃。河南烩面是从西安泡馍中演变过来的,西安的泡模是清朝年间传到河南的,因为河南人不喜欢吃模而喜欢 吃面,就把它演变成了烩面。所以一般说的烩面,就是羊肉烩面。羊肉汤要用羊肉、羊骨...
蛋糕裱花视频教程/艺术裱花蛋糕制作教程/裱花制作入门资料 11G 立高生日蛋糕制作 蛋糕装饰ampgt裱花 生日蛋糕制作-十二生肖的制作
麦多馅饼详细技术资料 麦多馅饼 详细技术配方及视频操作技术制作 文字资料+视频资料 111M 麦多馅饼,面饼采自精致面粉,表皮酥脆可口、层次分明。中层的面筋,因经多次和制,富有弹性,松软而有嚼劲。馅料采用鸡肉与羊肉的大腿部位和猪肉的前槽部位,精致瘦肉均搭配营养洋葱,在提高肉的香...

【烹饪培训】孟老师面包制作教程大全

2014-07-14

大小:800 MB(39)

类型:视频教学

“【烹饪培训】孟老师面包制作教程大全(全集视频+文档)”相关介绍 面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包中热量最高的...
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