一个卖豆浆的如何利用包子店引爆客流来放大利润?

2017-04-21 158资源整合

 第一步:发现火爆生意

我就给他出了一招,在不增加任何成本的情况下,不到 2 个月的时间内, 他的豆浆店从凌晨 4 点多就开始排队,一直能排到上午 9 点多,每天早上都能 卖出去近七八百杯豆浆,最后还雇了2个人。

其实这招非常简单,因为我来的时候,在离她家不到 20 分钟的车程有个卖 包子的,那包子队伍排的长长的,而且天气也非常的热,我就买了 2 个尝尝, 确实好吃,正好他问我,我就把这个招数给他了。

第二步:火爆生意引流

怎么用的呢,我告诉他,你直接去他那,把他的包子都给批发过来,正常 销售是 1 元 1 个,你批发过来的话顶多 6 毛左右,然后再以批发价卖出去,你这个豆浆店就火了,当时呢他就感觉我忽悠他,我本来是找你帮我卖豆浆的, 你怎么给我出卖包子的招数呢。

我就告诉他:他的包子大热天的能排那么长的队伍,说明非常好吃,很受 市场的欢迎,如果你跟他做同样好吃的包子,你这里会不会也排队,他说会呀, 这还用说。

我说:如果你这里有大量的人来买你的包子,会不会顺带买你的豆浆,他说,会呀,他一下子醒过神了,恍然大悟。
他说:你的意思是我把这个卖的非常火的包子批发过来,然后以批发价卖 出去吸引大量的客户过来,他们买我包子的同时,有的就会带上一杯豆浆,如 果买包子的人多了,那我的豆浆也就卖的多了。

我说:算你不笨,就算不买你的豆浆,你的包子最终也不会烂到手里,顶 多不赚不赔。

他瞬间的就跳起来了,说了一句:哥们,你今天来对了,我的豆浆有望了。这就是一种资源腾挪的模式,我不靠包子赚钱,靠豆浆赚钱。

第三步:门牌诱导客户

我说:别急,还没完呢,想不想把你的豆浆卖的更火,一句话就够。 他说:当然想了,快说呀,真能拐弯抹角的。
我说:你立一个牌子,写上:纯土猪肉包子,保证正宗,假一赔百 ,1 元1个,买 1 杯豆浆,包子只需 7 毛/个,每人限购 5 个。

这个牌子一挂,有的客户他想买 10 个包子,因为 7 毛一个,可我们却不卖,然后他又多给了 1 杯豆浆的钱,说了一句:这回可以了吧!

其实我们就是这个意思,这让消费者感觉自己占了大便宜,而且还会到处 去说,显摆他的本事。

这里为什么限量,很简单,如果一个人买 50 个包子,最后只买了你 2 杯豆浆,你的心理能舒服吗,另外一个也是塑造稀缺性,毕竟包子是7毛1个,我们主要的目的是卖豆浆。

为什么要写成买 1 杯豆浆,包子只需 7 毛,而不是只写包子 7毛呢,原因 很简单,就是为了确保每个买包子的人都能买一杯豆浆,当然他也可以单独买 包子,就是 1 元 1 个,这样我们既把人吸引过来了,豆浆也卖出去了,你也可 以只写包子 7 毛,吸引大量的客户,至于哪个好,你要在本地市场进行测试, 不过可以很好的启发你的思维。

这里面纯土猪肉包子,保证正宗,假一赔百是我照抄那个包子铺的,既然 人家这么有底气写了,我也有底气用用,更何况我的包子这么便宜,如果不写, 消费者会觉得里面有问题。

第四步:轮流产品吸引

几个月后包子大家吃腻了,人也少了,然后他又把本地好吃的馅饼给批发 过来,还是按照这种形式去卖,馅饼正常 1.5元/个。

批发是 8 毛,他就卖 1 元 1个,这样他也把馅饼卖火了,豆浆也卖火了,就这样他就轮番的去找别人火爆的早餐,直接就批发过来,再以批发价销售出去,靠赚豆浆以及新增加的早餐 来赚钱。

第五步:轮流主打后端

后来我知道他干了这样一个事情,他同时增加几个别人卖的火的早餐,就 这—个油条,每天早上都销售 3000 多根出去,别人卖 2 元,他批发价 1 元钱,他就卖 2.5元 1 根,买 3 根 5 元钱,就这一招,他把这个油条也卖火了,就这样他的早餐现金流也慢慢大了起来,他就开始投资了几个早餐生意,他的豆浆现 在也开始面向全国招商,主要的营销方式就是靠资源腾挪的模式来卖的。

这里面有一个关键点:在选择火爆的早餐生意的时候,尽量让你们之间的 距离远点,否则你把人家的生意给抢了,人家还会批发给你吗,你那是砸了人家的饭碗。

在这里他把别人火爆的生意当作自己引流的一个手段,也当成了自己赚钱 的—个手段,这是他的高明之处。

秘而不传的营销思维

现在有很多餐馆都销售工作套餐,一般 10块钱左右,但是如果你坐下来在 我们餐馆吃饭就只要 6 块钱,前提是你在我们这里充值 1000 元就可以享受这个优惠, 而且我们会把每个充值的人都给她办理会员卡,这样你就非常有优势了, 对消费者来说,反正要吃饭的,现在便宜一半了,这样我们就有很大的现金流, 那现金流拿出来干什么,我们就依照同样的方法开了一个又一个的餐馆。

这里面虽然不赚钱,但是我们拿了别人的钱做了一个规模性的扩张,扩张 后就拥有了大量的会员,拥有了场地,也就有了现金流,那这些人还要买卫生 纸,饮料等日常用品,以前都是去附近的超市购买的,那我们有了这么多渠道 和会员之后就告诉他们。

今后你在我们这里买这些东西,肯定会比外面的超市 便宜,而你充到饭卡里面的钱也可以直接来消费,这样就会把餐饮挤掉,把超市挤掉。

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