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【美好生活】发起国内首家素食病房疗效反而提升

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 【美好生活】发起国内首家素食病房 疗效反而提升

全国首家素食病房”发起人 肖长江博士 主任医师,硕士生导师 全国居民健康素养巡讲专家 国家中医局中医药文化科普巡讲专家 湖南省第一位心血管内科博士后(湘雅医院) 肖长江博士认为,再不改变富裕起来的国人以动物性食品为主”的饮食结构和饮食习惯,舌尖上的中国”将会演变成为病床上的中国”。 健康中国2030”目标,必须改变饮食结构,预防病从口入”。 在素食还未得到社会普遍认知和认同的现实情况下,只有医务人员统一认识并率先开始推广素食健康理念,不然改变饮食结构将会成为一句空话。有时候,医生一句话即可毁了一位患者坚持食素的信念。 作为一名心血管内科医生,在自己所在的医院心血管内科首创启动素食病房”,具有开创性历史意义和标榜示范效应。 近几年来,肖长江博士一直奔走在大型讲座、医院、机关、学校等各类场合公益呼喊,推广双心健康”理论。 肖长江博士介绍素食病房”公益项目时说,缘于在台湾看到慈济医院的很多做法,我内心深处就一直发愿要在大陆推广素食,寻思做好中国大陆的第一家素食病房”。 今年机缘成熟后,通过与稻禾香公益素食餐厅多次酝酿,4月10日正式启动素食病房”每周一素公益计划,首先在我们中医药研究院附属医院心血管内科两个病区,凡是愿意接受素食的病人,我们都给予免费提供爱心人士捐赠的素食。 爱心素食从做餐、到送餐、到发放给每一位病友,都是由义工完成,我们的病友反应非常好,大家非常欢喜接受这样一份免费素食。 我们想通过这样一种方式,来带动我们国内医院和的患者关注我们的健康饮食,其中素食是预防心脑血管疾病、糖尿病、癌症、中风等疾病的非常重要的方法。 现在我们很多医生不认可素食,是因为我们没有很好的学习营养学。 我们推广素食,实际对于预防心脑血管疾病、糖尿病、癌症、中风等等慢性病是非常有利益的。 在中国大陆慢性病已经爆发,有83%的死亡是因为慢性病,尤其像糖尿病,我们国家有1.2亿人是糖尿病病人,如果能够推广以素食为主的生活方式,很多糖尿病是可以预防的,也有很多糖尿病病人通过素食可以得到血糖的降低,并发症的减少,这对国家、对社会、对老百姓是非常有意义的。 我们非常希望通过推动素食病房的建设,能够慢慢带动国内的医院开展素食病房和素食窗口,来推广素食健康的理念。 稻禾香公益文化促进中心理事长胡翠娥师兄表示素食病房”既是一项生命健康工程,又是一项心灵和地球环保工程,我们的每一份素食都来自于爱心人士的捐赠,爱心送餐均由我们的益工护持,并且我们注重环保,拒绝一次性餐具的使用。我们将不忘初心,携手医疗和社会各界,坚持把这一公益项目做好,做长久,呼唤一场身心健康、地球环保、利国利民的饮食革命! 心血管内科病房欧严护士长也接受了采访,她说病人反馈吃素食非常好,认为素食对我们全民健康来说是非常重要的,先进的治疗只能控制病情,但对于慢性病,饮食结构调整非常重要。 享受了素食病房”的爱心素食午餐后,一位正在病室住院的患友奶奶接受我们的采访说,我回去之后要动员更多的人吃素食,看到很多单位、同志献爱心,我要尽我个人的微薄之力,捐赠600元作为墙上素食,以后每年我会来做一份奉献,让更多的人都知道通过肖博士的努力,懂得素食的作用,只有走这一条健康之路,才能解决我们病人和家人、从小家到大家的身体健康问题,避免和减少冠心病、心肌梗塞等疾病的发生。 真 实 案 例 改变生活方式后,他们的血压变正常 (肖长江医生自述) 1 这位朋友从陕西过来看我。 四年前因为高血压找我,我指导他按照非药物方法进行干预,每天走路,基本吃素,性格不急躁,不生气。读读《弟子规》、《了凡四训》等。 经过四年,减肥30斤,当时体重168斤,如今138斤,没有吃降压药,血压已经完全恢复正常。 这是典型的代谢性高血压,生活方式是关键。体重减少1公斤,血压下降1mmHg。 我门诊劝导病人通过改变生活方式和性格,从而摘掉高血压帽子的还有不少,我深深明白一个道理:最好的医生是自己! ※提醒:四十五岁以下高血压,有不少是可能逆转的,一定要抓紧时机改变自己生活方式哦! 2 高血压病友老蔡的妈妈带领全家来到病房,看到我就深深地给我鞠了一个躬,对我表示感谢。 她说,两年前儿子在我这里看病,体重182斤,读了《弟子规》,基本吃素,每天走路,现在130斤,不用吃降压药血压完全正常,原来有气无力,现在精气神都正常。心脏康复治疗效果确切! 我一直认为,健康问题不仅仅是一个医学问题,更是一个文化问题! 老蔡以前老往医院跑,现在已经一年半没有到过医院看病了,他说原来大鱼大肉,现在只要有眼睛的动物”都不吃了! 用自己的方法,让父亲停掉了二甲双胍 肖长江博士说,调整饮食习惯和结构,科学吃素,肥胖的人降低体重,对防治心脑血管病甚至是癌症,都十分有帮助。 人们往往认为减肥难,但我的方法成功率高:每餐5-8分饱,蔬菜当饭吃,饭当菜吃,动物少吃,少放油盐,另加每天行走1万步! 按照这种方法,我父亲用了几年时间减肥55斤(他身高1.63米,最重的时候185斤,现在130斤),父亲完全停用吃了几年的西药降糖药二甲双胍,空腹、餐后血糖和糖化血红蛋白也正常。很多肥胖的慢性病人分别减少10-40斤不等,血压、血糖自然容易控制。” 他因此怀疑,不少肥胖的糖友可能最初冤枉打了胰岛素、吃了降糖药,因为减少了体重,可以改善胰岛素抵抗,对于血压和血糖的控制很有意义。 也确实有研究证实,肥胖与慢性病、癌症的发病都有一定的关联。比如,一项关于腰围和结直肠癌的研究发现,腰围每增长1英寸,患癌症的风险就增加8倍! 肖长江博士的素观点 【观点一】 植物性食物更利健康 肖长江博士是一个素食践行者,他说自己获益匪浅。他认为现代社会高血压、高血脂、高血糖与大鱼大肉的饮食习惯有密切关系。 20%-40%的癌症发生与过多的动物性食物有关,这些癌症患者不少有偏食肉、鱼类及酸性食品的饮食嗜好。” 肖长江博士介绍,目前,国人的高血压、冠心病、糖尿病、中风、癌症、肥胖等病症均呈爆发和年轻化趋势。据调查,我国每分钟有6人患癌症;糖尿病成年病患人数1.14亿人,潜在的糖尿病(糖尿病前期)4.8亿人;体重超标者足足两个亿;高血压患者超过2.7亿。 肖长江博士称,动物性食物热量较高,属于高压食品”,植物性食物热量相对较低,属低压食品”,改变饮食结构能有效预防那些因热量过剩而导致的慢性病,这也就是他大体上推崇素食的原因。 【观点二】 素食营养足够身体需求 很多民众以为素食营养不够,实际上这种顾虑是多余的,国外营养学家早就证实,植物营养优于动物。” 肖长江举例称,100克黑豆含有37克以上蛋白质,而100克鱼只有20克左右蛋白质。植物也是补钙之王”, 100克骨头汤含钙量为1.8毫克,100克大白菜的含钙量40毫克,小油菜为135毫克,海带的含钙量350毫克,而100克芝麻含有1241毫克钙。 老百姓常说的‘吃什么补什么’的观点也值得推敲。” 【观点三】 素食者一定要吃得杂” 怎样吃素才健康? 肖长江博士认为,素食者一定要吃得杂”,植物的根、茎、叶、花、果、种子都食用。还要补充坚果,如核桃、板栗、杏仁等,荚果如豆类、花生、芝麻等。这些都是含镁、钙和钾比较丰富的食物。另外,虚寒性体质的女性和老年人,可以在炒菜的时候放些姜丝、胡椒、花椒等温性的佐料。 素食者要避免维生素B12的缺乏,需要服用维生素补充剂,另外要经常吃海藻类以菇类食品。 肖长江博士自曝化验单 肖长江博士曾在2003年33岁时,患有脂肪肝,当时体重150斤,很胖,在改为素食饮食后,体重降至130斤,胆固醇从6.9降至4.9,尿酸500多到390。 肖长江博士晒出他近三年的体检化验单,第一张是2014年的,第二张是2015年,第三张是2016年。 与2014年比较,低密度脂蛋白、总胆固醇、尿酸均降至正常,甘油三酯也明显下降。指标越来越好,素食健康,拯救自身! 没有吃动物 就没有胆固醇摄入 更不会有冠心病! 。。。

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