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热门小吃技术教程视频下载

小吃技术共156 条资源

共2,147.599GB

卤菜技术《百年卤菜技术》教程视频

2023-02-04

大小：124 MB(182)

类型：视频教学

卤菜技术《百年卤菜技术》教程视频课程内容目录： 1.糖色炒制 2.卤料介绍 3.卤制过程 4.成品（配方中配比相对应的是四十斤水）

小本创业，实体餐饮技术配方教程视频

2021-05-06

大小：4.47 GB(345)

类型：视频教学

158资源整合网：小本创业，实体餐饮技术配方教程视频内容介绍：餐饮业小本创业有黄焖鸡米饭+煎饼果子+南京盐水鸭+千层饼+香港双皮奶项目教程，希望对有想从事该行业的有用，课程内步骤还算详细，可供参考学习。小本创业，实体餐饮技术配方教程视频内容目录：一、黄焖鸡米饭视频配方...

炒菜视频教程，许岑和秦延庆烹饪教程

2020-10-03

大小：3.91 GB(262)

类型：视频教学

炒菜视频教程，许岑和秦延庆烹饪教程讲座内容介绍：本套课程（许岑和秦延庆烹饪教程）讲座由秦延庆介绍二十道菜的做法，并由许岑介绍四道许氏家传菜。课程旨在给想要在家做饭的人提供更多可行性建议，以及如何在较短时间内掌握二十余道菜的做法，且鼓励举一反三。价值199元炒菜视频教程...

麻辣小龙虾，卤水/十三香/蒜香小龙虾做法及配料，龙隐小吃街教学视频

2020-09-16

大小：374 MB(304)

类型：视频教学

麻辣小龙虾，卤水/十三香/蒜香小龙虾做法及配料，龙隐小吃街教学视频内容目录：一、小龙虾配料制作 01 龙虾预处理.mp4 02 麻辣小龙虾秘制香料粉.mp4 03 麻辣小龙虾秘制龙虾酱.mp4 04 十三香小龙虾专用红油.mp4 05 蒜香小龙虾蒜汁.mp4 二、小龙虾做法炒制 01 麻辣小龙虾炒制.mp4 ...

自制辣条的调料配方，辣条制作方法视频教程

2020-09-14

大小：1.16 GB(208)

类型：视频教学

辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。辣条是一种零食。辣条含有大量食品添加剂（十几种、二十种）。尚无统一制作标准，市面上辣条厂家一般按照地标执行生产，执行标准一般为DB41/T515-2007和GB2760。自制辣条的调料配方，辣条制作方法视频...

久久鸭脖+周黑鸭+精武鸭脖+绝味鸭脖子配方+制作方法视频教程

2020-09-14

大小：960 MB(294)

类型：视频教学

某宝高价卖的，久久鸭脖+周黑鸭+精武鸭脖+绝味鸭脖子配方+制作方法视频教程内容目录：久久鸭脖配方.jpg 绝味精武鸭脖通用教学录像.flv 绝味鸭脖卤水配方.jpg 周黑鸭秘术.jpg 最新周黑鸭制作流程解析图（详细图解版）.doc 1.新买来的鸭脖化水中.mp4 2.继续，加热水，鸭脖戳水.mp...

卤菜的做法及配方，卤肉饭的做法，凉菜技术配方大全

2020-08-13

大小：646 MB(319)

类型：视频教学

卤菜的做法及配方，卤肉饭的做法，凉菜技术配方大全内容介绍：全国名品卤腊熏烤肉制品加工凉拌菜技巧卤肉卤菜卤水卤料配方技术大全精武鸭脖的做法及配方渝乡干锅鸭头.zip 卤肉卤菜卤水卤料制作技术与配方大全文字资料+培训教程.zip 凉菜技术配方+凉拌菜制作技术配方+拌凉菜技...

酸辣萝卜泡椒凤爪制作技术视频+文字配方

2018-03-16

大小：89.0 MB(116)

类型：视频教学

酸辣萝卜泡椒凤爪制作技术视频+文字配方酸辣泡椒凤爪:酸的舒心辣的过瘾无论在首都北京的大小饭店，还是在武汉的街头小巷，有一种每个餐桌上都必不可少的美味佳肴酸辣泡凤爪。这种口感、口味绝佳的泡凤爪是以鸡爪、鸭爪为原料，采用独特工艺及原料秘方经泡制而成，以其脆嫩爽口、鲜香诱...

哈尔滨杨国福麻辣烫底料高汤配方及制作教程【最新版】

2017-04-18

大小：52.0 MB(138)

类型：视频教学

哈尔滨杨国福麻辣烫底料高汤配方及制作教程【最新版】哈尔滨杨X福麻辣烫底料高汤配方及制作教程【2015版】材料说明：本配方为根据2015年杨X福内部培训学员笔记汇编整理而成，经店家与张亮和四川麻辣烫配方比较，制作工艺大体相同，但配方各有不同，这也是各家味道不一样的原因，不...

正宗绍兴臭豆腐制作技术教程视频

2016-12-23

大小：321 MB(366)

类型：视频教学

正宗绍兴臭豆腐制作技术教程视频资料描述: 臭豆腐系绍兴地方特产，历史久远，因臭而闻名，颇受中外宾客的青睐。曾有“尝过绍兴臭豆腐，三日不知肉滋味”之说。那么，这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢？相传清朝康熙八年，有个江南到京赶考的金榜落第，闲居在会馆中，欲返归...

最新酸奶西米露水果捞技术视频学习资料

2016-11-22

大小：3.57 GB(98)

类型：视频教学

最新酸奶西米露水果捞技术视频学习资料博学商学院资料目录：制作全部过程.mp4 西米的煮制过程.mp4

顶级泡芙制作技术入门PDF电子书教程

2016-01-01

大小：56.0 MB(77)

类型：视频教学

顶级泡芙制作技术入门PDF电子书教程福田雅之主厨从小就对厨师有著无限憧憬。请教他最喜欢哪种甜点时，他回答说：「小时候觉得泡芙里都是奶油，吃起来口感很不平衡」，看来似乎不是很喜欢泡芙。直到前往法国进修，嚐过闪电泡芙与圣多诺黑泡芙塔的滋味後，内心顿时被那脆硬的泡芙皮深深打...

香辣酱制作配方制作工艺教学DVD 小吃技术配方开店必备

2015-10-20

大小：19.0 MB(117)

类型：视频教学

香辣酱制作配方制作工艺教学DVD 小吃技术配方开店必备【资料名称】:香辣酱制作配方制作工艺教学DVD 小吃技术配方开店必备【资料描述】: 本资料合集包有：正宗香辣酱配方正宗香辣酱教学视频正宗香辣酱制作过程正宗香辣酱制作方法正宗香辣酱制作工艺

新疆大盘鸡完整版附炒鸡秘制酱料配方

2015-09-30

大小：10.0 KB(95)

类型：视频教学

新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种，沙湾大盘鸡带有浓稠的汁，吃完后上皮带面蘸食。柴窝堡大盘鸡是将鸡块用油炸透后，用朝天椒干炒而成，更有嚼劲嚣。新疆大盘鸡完整版附炒鸡秘制酱料配方

炸丸子技术配方丸子技术配方炸肉丸技术配方

2015-09-03

大小：32.0 KB(77)

类型：视频教学

炸丸子分为素丸子和肉丸子。记忆中，每逢年前母亲总要把父亲从年前大集上买回来的东西，分类放好，又是熏肉，又是炸糖花，还炸出好多的素丸子。【资料名称】:炸丸子技术配方丸子技术配方炸肉丸技术配方【资料格式】：文字这是一款专业商用的炸猪肉丸子的技术配方，包括详细的用料...

秘制超辣如何做辣椒油红油+辣椒技术配方酱技术配方资料

2015-09-03

大小：650 MB(104)

类型：视频教学

【资料名称】:秘制超辣如何做辣椒油红油+辣椒技术配方酱技术配方资料【资料容量】:665M 【资料描述】:本套资料包括：12套相关制作技术视频教程+9套相关技术配方做法高清图文教程，花极少的钱得这么多的好资料，绝对绝对超值！不容错过，一定回头。一、秘制辣椒油配方及制作全攻略（贵州...

【小吃技术】时尚鸡尾酒配方大全技术饮品调制资料

2015-08-22

大小：1.09 MB(65)

类型：视频教学

【小吃技术】时尚鸡尾酒配方大全技术饮品调制资料红粉佳人配方：柠檬汁 1/3 盎司、红石榴糖浆 1/3 盎司、蛋清一个，君度酒 1/2 盎司，朗姆酒 1/2 盎司，伏特加 1/2 盎司。器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夹。原料：蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、...

【小吃技术】广东肠粉专业酱汁资料

2015-08-22

大小：340 KB(81)

类型：视频教学

【小吃技术】广东肠粉专业酱汁资料肠粉淋酱配料：酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙呵呵现在很多肠粉店都供应多种酱汁给顾客选择，有些肠粉店还制作自己的头牌酱汁呢~~秘方酱汁哦~~...

地锅鸡（附自制地锅香料、酱料配方）小吃技术

2015-07-25

大小：10.0 KB(86)

类型：视频教学

地锅原是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃，近年来在华中、华北地区颇为旺销。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅豆腐、地锅鱼、地锅牛肉等地锅佳肴。

最新老酸奶生产技术和配方－酸奶小吃技术－开店赚钱配方+制作技术

2015-07-10

大小：60.0 MB(67)

类型：视频教学

重点在文字配方比例说明上，视频仅供大家辅助参考老酸奶生产技术和配方酸牛奶是指以牛乳为主料，经巴氏杀菌后冷却，加入乳酸菌发酵而制成的一种奶制品。长期饮用酸牛奶。可促进人体对磷、钙、铁的吸收，维持B族维生素平衡，缓解乳糖不适症，降低胆固醇，预防心血管及肝脏疾...

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