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【自建配送】连锁餐企如何建立仓储与物流管理系统

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【自建配送】连锁餐企如何建立仓储与物流管理系统

俗话说,三军未动,粮草先行。

这句古话对于讲究实干的餐饮行业,尤为重要。

起早贪黑,只为去新发地抢一捆新鲜的大白菜

有事没事去菜市场走动,只为缺货的时候有个支援

你想要扩张,却觉得自己后劲不足?

你羡慕大餐企的议价能力,又总叹资源分配不公?

其实你跟大鳄的差距,与其说是资源不对等,

大家总说苦练内功,稳定供应链,

解决了后顾之忧,做什么都底气十足!

什么是供应链优势?

供应链的优势能够为你构建壁垒,

体现到餐厅运营上,主要是这三个层面:

稳定的货源打造优秀的产品

长期的合作关系以及对供货量的准确把控能够助你形成价格优势

了解上游市场,了解自己的原材料需求,为战略的制定提供强心针

适用学员

连锁餐饮企业供应链负责人、中央厨房负责人

连锁餐企如何建立仓储与物流管理系统

仓库储存单元的确定 (16:33)

大型分拨中心库房建设规划 (17:10)

自动化立体仓库AS/RS (1:41)

搬运技术 (15:23)

包装技术 (9:26)

仓储作业流程 (18:15)

配送中心功能图例 (16:13)

仓储管理与库存管理的不同点 (5:27)

 

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