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【勺子餐饮】成熟餐饮市场的典型旺店商品战略分析

2021-01-28

大小：9.8 GB(29)

类型：培训

名师讲座课程简介：【勺子餐饮】成熟餐饮市场的典型旺店商品战略分析生意越来越难做了... 餐饮业态目前在购物中心的同质化竞争愈加严重，而据有关统计，不少购物中心，餐饮比例更是超过70%。客群就那么多，带来餐饮商家之间的过度竞争，人流量稀少，导致餐饮门店倒闭量急剧上升。 ...

【餐饮连锁】单店成功后如何做连锁？

2021-01-28

大小：122 MB(33)

类型：培训

名师讲座课程简介：【餐饮连锁】单店成功后如何做连锁？如果你在连锁发展的道理上焦虑迷茫, 如果你在决策关口前摇摆不定如果你渴望在未来5年的餐饮市场中胜出。那么,这连锁系列课程都为你拨开迷雾,指明方向。邀请你一起提前掌握赤这系列公开课包括了对未来连锁餐饮全貌的总...

【4P营销】餐厅如何找到高效营销手段？

2021-01-28

大小：188 MB(28)

类型：培训

名师讲座课程简介：【4P营销】餐厅如何找到高效营销手段？ 1)数据”在餐饮品牌4P上的运用 2)四个象限产品的采用 3)定价依据与推算 4)VI、SI色系与氛围应用 5)如何从营销层面着手渠道与推广适用学员中小餐饮企业老板、餐饮从业者课程大致目录； 4P的组成.mp4 在哪里？跟什么人说话？....

【勺子餐饮】如何建立餐厅数据分析的模型

2021-01-28

大小：1.62 GB(32)

类型：培训

名师讲座课程简介：【勺子餐饮】如何建立餐厅数据分析的模型规范财务体系,而不只是记流水找到资本的正确打开方式, 而不是被资本玩儿! 运用数据分析,合理预防并解决餐厅问题,而不仅仅是发现问题! 想通过财务规划,发现更多利润点, 而不是在不必要成本上费时费力!来学习吧课程目录：餐...

【勺子餐饮】如何增加销售高峰时间段，来缓解租金压力？

2021-01-28

大小：40.0 GB(30)

类型：培训

名师讲座课程简介：【勺子餐饮】如何增加销售高峰时间段，来缓解租金压力？ 1)怎样通过24小时全时段运营合理分解租金压力？ 2)Kao!烤肉将运营时段划分成6段的依据是什么？每个时段的销售模式有怎样的不同？ 3)24小时运营如何合理分配人工，将人力成本控制在合理范围？ 4)开业半年扩张至...

【眉州东坡】从心出发、重新出发

2021-01-28

大小：1.07 GB(26)

类型：培训

名师讲座课程简介：【眉州东坡】从心出发、重新出发做了20年,眉州东坡为何要推倒重来? 2017年7月27日当我把眉州东坡的对标变成中国一流、世界一流企业时,才发现自己的企业多么破烂不堪,所以 2016 年,我下令把整个集团内部系统全部砸掉重来,开始了我们的二次创业。 16 岁从眉山到北京...

【人力模型搭建】你的餐厅为什么招不到人？

2021-01-28

大小：5.32 GB(29)

类型：培训

名师讲座课程简介：【人力模型搭建】你的餐厅为什么招不到人？餐饮课程目录： 1.陈老师笔记法 2.什么是招募管理？ 3.人员配置不少餐厅全年都处在"缺人”的死循环中总是抱怨市场行情不好用尽各种办法也招不来人。但事实真的如此吗? 这节课为你剖析招不到人背后真正的原因。 ...

【线上媒体】餐厅如何做到宣传不求人

2021-01-28

大小：89.0 GB(28)

类型：培训

名师讲座课程简介：【线上媒体】餐厅如何做到宣传不求人基础晋升新媒体达人!餐厅宣传不求人 1)自媒体有哪些渠道？ 3)线上自媒体平台的维护和梳理？ 5)精准用户如何到门店完成价值转换？课程目录：传统媒体与自媒体 (14:37) 门店—自媒体—门店完美转换 (26:26) 适用...

【勺子餐饮】管理供应链的四大绩效类型及决策方式

2021-01-28

大小：5.32 GB(32)

类型：培训

名师讲座课程简介：【勺子餐饮】管理供应链的四大绩效类型及决策方式本次学习，你将收获 1.建立供应链SCOR模型思维 2.SCOR模型中3-5-26阶段式模型 3.如何指定供应链计划适用学员连锁餐饮企业供应链负责人、中央厨房负责人课程目录： 1.互联网+时代与大环境 2.理解供应链的上下游渠...

【面馆转让】打造让甲方赚钱的面馆空间

2021-01-28

大小：437 MB(28)

类型：培训

名师讲座课程简介：【面馆转让】打造让甲方赚钱的面馆空间教程介绍本课程从目前市场上的餐饮模式进行梳理，案例逐一分析甲方的需求是什么，帮助甲方分析餐饮空间的概念，全面讲解设计案例的完成过程，让你认识到其背后逻辑的同构性，帮助你梳理疑惑。

【连锁经营】运营经理必学之连锁餐饮闭环思维

2021-01-06

大小：2.26 GB(31)

类型：培训

名师讲座课程简介：【连锁经营】运营经理必学之连锁餐饮闭环思维课程重点由餐馆到连锁企业，烤匠的成长连锁企业经营三个阶段厅面运营管理后厨运营管理适用学员中小餐饮企业老板、餐饮从业者什么是闭环思维 (28:26) 总部与门店的闭环关系 (52:10) 门店营运的闭环建设 (29:14) 人...

【餐厅经营】如何准确的给餐厅订货

2021-01-06

大小：398 MB(27)

类型：培训

名师讲座课程简介：【餐厅经营】如何准确的给餐厅订货不少新晋店长或新手老板可能会面临这样的情况: 每天无规划的忙于一线，充当救火队员! 总是容易出现沽清，每次都紧急去临近菜市场补货! 开餐时，总是感觉人员短缺，到处都在喊服务员! 你是不是认为只要餐厅不出乱子，事必躬亲，你就...

【餐饮连锁】冰城串吧如何做到街边烧烤到连锁标准化？

2021-01-06

大小：3.67 GB(33)

类型：培训

名师讲座课程简介：【餐饮连锁】冰城串吧如何做到街边烧烤到连锁标准化？他是蒙族大汉，少时进入天津登瀛楼饭庄，曾拜辽派鲁菜叶庆元大师苦学烹饪，后随师父进入天津塔利亚酒家。钻研多年后成为中式正餐之首全聚德”的厨师，却因非北京户口”始终无法进入全聚德体系， 9年后遗憾离...

【春节运营】打赢春节外卖这场仗，让你的利润翻倍

2021-01-06

大小：33.0 MB(28)

类型：培训

名师讲座课程简介：【春节运营】打赢春节外卖这场仗，让你的利润翻倍春节对于餐饮人意味着什么? 高客流量,高客单价,聚餐场景除了堂食,今年春节的外卖市场是否会异军突起? 异常火爆呢? 如果想让春节外卖利润翻番提前该做什么准备? 如何进行春节外卖的高效运营,打赢春节”这场仗这...

【餐饮品牌】外卖运营经理必学之平台活动

2021-01-06

大小：107 MB(0)

类型：培训

名师讲座课程简介：【餐饮品牌】外卖运营经理必学之平台活动为什么我的排名总是不靠前？为什么我的下单量总是寥寥无几？为什么顾客都跑去了别人家了？为什么不做活动无人问津，做了活动却赔了老本儿？本节课程将探讨餐饮品牌如何运用好外卖平台这个渠道以及后台的营销工具，玩儿转...

【餐饮用工】餐厅用工的8大深坑

2021-01-06

大小：91.0 GB(28)

类型：培训

名师讲座课程简介：【餐饮用工】餐厅用工的8大深坑餐饮行业是典型的劳动密集型行业, 劳动者人数众多随着法律知识的宣导和信息的意加透明, 劳动者的维权意识也在不断增强。但是, 餐饮老板却经常疏忽了用工风险, 等到被员工索赔了几十万元才后悔莫及本周公开课,洪律师为你解答劳动合同...

【市场认同】遇见小面教你如何做到单日翻台33次

2021-01-06

大小：165 MB(31)

类型：培训

名师讲座课程简介：【市场认同】遇见小面教你如何做到单日翻台33次 1.当下餐饮创业如何实现迅速崛起？ 2.如何快速构建餐饮品牌的市场认同感？ 3.品牌势能的打造与保持如何做？ 4.遇见小面如何做到创业半年估值1300万？ 5.单日33.8次翻台是如何做到的？适用学员中小餐饮企业老板、餐饮...

【餐饮经营】营改增后如何降低纳税额

2021-01-06

大小：118 MB(25)

类型：培训

名师讲座课程简介：【餐饮经营】营改增后如何降低纳税额李克强总理3月5日发布的政府工作报告中提到:全面实施营改增”，从5月1日起，将试点范围扩大到生活服务业(生活服务业包括餐饮业)，并将所有企业新增不动产所含增值税纳入抵扣范围，确保所有行业税负只减不增。 5月8日，刘京京老师...

【餐饮创业】仔皇煲：未来餐饮的经营模式

2020-05-27

大小：213 MB(27)

类型：视频教学

【餐饮创业】仔皇煲：未来餐饮的经营模式讲师介绍薛国巍仔皇煲创始人仔皇煲创始人、餐饮行业从业18年，中国烹饪协会2015年优秀企业家、2016年中国快餐功勋人物。2012年创立仔皇煲”中式煲仔饭快餐品牌，截至目前共开设30家直营店铺。课程介绍大势观澜大数据经营模式【课程背...

【忠实客户】让客人再次光临的特色餐饮服务

2020-01-04

大小：319 MB(31)

类型：视频教学

【忠实客户】让客人再次光临的特色餐饮服务餐饮行业竞争进入白热化阶段，即使厨师的烹饪技艺再好，也有可能随时关门。导致顾客来你家餐厅用餐而不去别家是有原因的，而特色餐饮服务将让你拥有一群忠实的回头客！本课程教你如何做特色餐饮服务，并将特色服务渗透至各个环节，用特色服务赢取...

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