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寿司小吃技术 日本寿司做法培训视频教程 制作大全配方资料 快餐(tbd)

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小吃技术视频教程讲座简介:

寿司的七大好处

1.这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低,可能是当今最健康、最具营养的食品之一   

2.它非常美味,根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生。   

3.享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐,或要求厨师按你的想法定做寿司。   

4.它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类,你能体验的美味将是无穷无尽的,加上各种其他成分的自由组合,惟一的限制也许就是你的想象力。   

5.寿司不仅仅是食物,它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合,使你光看到它们就已胃口大开。   

6.寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式,会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时,他不仅仅是一个大厨,更像一个优美的表演者,来娱乐顾客。   

7.你可以自己做寿司,许多种类的寿司可在家庭里完成,你还可以开发出独特的新品种,开一家快餐寿司,投入成本不用太多,制作快捷,也深受现在年轻人快节奏的生活需要。体验快餐带给你的多多财富

快餐首选
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理,寿司和其他日本料理一样,色彩非常鲜明。制作时,把新鲜的海胆黄,鲍鱼,牡丹虾,扇贝,鲑鱼籽,鳕鱼鱼白,金枪鱼,三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合,是真正的“秀色可餐”。 吃寿司,讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃下,唯其如此,才能真正的品味出寿司的美味,寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊,一波三折。

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