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餐饮酒店 共96 条资源
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余世维讲座-余世维《宾客期望的酒店管理》

2018-08-11

大小:1.14 GB

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¥20点数
余世维讲座 - 余世维《宾客期望的酒店管理》 共9集 余世维 宾客期望的酒店管理 01 余世维 宾客期望的酒店管理 02 余世维 宾客期望的酒店管理 03 余世维 宾客期望的酒店管理 04 余世维 宾客期望的酒店管理 05 余世维 宾客期望的酒店管理 06 余世维 宾客期望的酒店管理 07 余世维 宾客期望的酒店...
【薛国巍】互联网餐饮的发展之道

2017-11-24

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¥5点数
【薛国巍】互联网餐饮的发展之道 讲师介绍 薛国巍 仔皇煲创始人 仔皇煲创始人、餐饮行业从业18年,中国烹饪协会2015年优秀企业家、2016年中国快餐功勋人物。2012年创立“仔皇煲”中式煲仔饭快餐品牌,截至目前共开设30家直营店铺。 课程介绍 互联网 餐饮 发展 热点 仔皇煲 餐饮业是普通消费...
【徐宝良】餐饮成本控制细节管理

2015-04-22

大小:632 MB

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¥5点数
在餐饮业竞争激烈的今天,仅靠豪华的装修就能够生意兴隆吗?仅靠"量大菜足"就能够宾鹏满座吗? 成本控制已经是必须重视的手段! 在已是低微的利润中再减"口粮"… …. 当物价在攀升、人工成本在增加、续签的房租又要上调…… 我们头痛的事越来越多。而厨房成本控制若不力,漏洞、流失将导致成本费用...
【正宾】揭秘小餐馆的微博营销妙招

2015-03-30

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¥5点数
小规模的餐厅如何做微博营销?是常规维护?还是用心经营。本期课程懒人业余连锁餐厅掌柜陈正宾讲述自己如何使微博成为餐厅人气火爆的利器法宝。 中国互联网已经全面进入微博时代!新浪与腾讯微博网易微博和搜狐微博的注册用户总数已经突破6亿,每天日登陆数超过了4000万。同时,微博用户群又是中国互联网...
【张赢】哈哈镜鸭脖店的O2O试水

2015-03-23

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¥5点数
【张赢】哈哈镜鸭脖店的O2O试水——张赢 内容简介:张赢,曾在IBM美国工作10年,任高级咨询总监。 2012年回国任哈哈镜鸭脖总经理,希望“做一件被人经常谈起的事”。 哈哈镜曾经是一家传统的鸭脖店,2012年通过O2O方式,大大提高了1000个线下配送点管理效率,使送货时间控制在15至45分钟...
【乔赢】餐饮企业如何进行品牌营销-从红高梁到康酷

2015-02-15

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¥5点数
《餐饮企业如何进行品牌营销—从红高梁到康酷》内容介绍: 课程目录: 第一讲 不花广告费打造品牌(上) 1、前言 2、红高粱的品牌故事 第二讲 不花广告费打造品牌(中) 1、会抽象才会打造品牌 2、挑战是最好的营销 第三讲 不花广告费打造品牌(下) 1、利用抽象概念打造品牌 2、最好的...
【季琦】汉庭连锁酒店CEO

2015-01-29

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¥5点数
【季琦】汉庭连锁酒店CEO——季琦最新讲座更新在 讲座内容简介:季琦简介 1966年生于江苏 1999 年,与梁建章、沈南鹏、范敏共同创建携程旅行网,携程网于2003年在纳斯达克上市 2002 年,季琦创办如家连锁酒店 200
餐饮店长必修三堂课

2015-01-18

大小:396 MB

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¥5点数
餐饮店长必修三堂课
【海岩】海“眼”看酒店

2015-01-11

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¥5点数
主讲专家:海岩 作家、中国旅游饭店业协会会长、昆仑饭店董事长 《海“眼:看酒店—东方名家》课程目录 第1集 中国酒店经营比较 第2集 酒店的品牌与特色 第3集 酒店管理模式 第4集 酒店战略与团队 第5集 酒店的差异化经营 第6集 我的酒店管理经验
【张志军】现代酒店服务与管理

2014-12-21

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¥5点数
《现代酒店服务与管理》-培训光盘目录 1 我国现代饭店业的兴起与发展 2 饭店服务是商品吗 3 不是所有的客人都是你的客人 4 没有高价格只有卖不出去的价格 5 你的客人是竞争对手抢走的吗 6 客人是怎样判断服务质量的 7 如何处理好客人的投诉 8 饭店谢绝客人自带酒水合理吗 ...
烧烤专题

2014-12-20

大小:2.19 MB

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¥5点数
烧烤专题 内容简介:小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子...
【专家团】星级饭店服务规范

2014-10-24

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¥5点数
《星级饭店服务规范》内容介绍: 星级饭店服务规范 本讲座共分两部分,第一部分为宾馆住宿部用语,包括前厅接待、行李部、衣帽间、预订部、电话总机、收款结账、客房服务、洗衣部等饭店服务内容,共分七章。第二部分为宾馆餐饮部用语,包括餐厅接待、风味餐厅服务、投诉处理、送餐服务、订餐等内容...
【邵德春】酒店六常管理模式【高清】

2014-10-20

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¥5点数
邵德春 时代光华特聘高级培训师,中国酒店六常法创始人,中国酒店六常法管理系统创始人,有20多年的酒店管理、咨询、培训经验,历任多家知名酒店高级顾问。邵老师在全国各地举办过1000多场公开课,培训过几万家酒店餐饮企业,为300多家餐饮酒店导入六常法,指导和策划了几百家餐饮企业的定位,让多家餐...
【何永智】餐饮创业者的心路历程

2014-10-19

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¥5点数
【何永智】餐饮创业者的心路历程——何永智 内容简介: 何永智,重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司总裁,重庆市火锅协会会长。第十一届政协委员,第八届、第九届、第十届全国妇女代会代表,中国饭店协会火锅专业委员会主任、中国饭店业国家级评委、重庆历史文化名城保护专业委员会副主任...
【专家团】餐厅酒水服务知识与技能

2014-10-19

大小:253 MB

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¥5点数
【专家团】餐厅酒水服务知识与技能 内容简介: 【酒店服务】餐厅酒水服务知识与技能
【周忠亭】餐饮酒店总裁修炼-赢在领导力

2014-07-30

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¥5点数
领导力就是有人愿意追随你的能力,这种能力就是人的激励与被激励的过程,与其盘点财物,不如盘点人,一切的“赢”离不开人的原动力! 餐饮酒店业人才短缺在全国已成普遍现象。高层缺、中层缺、基层缺;招人难、选人难、用人难、育人难,留人更难!如何解决,学选人之术,悟留人之道,启用人之器,得育...
【邵德春】酒店六常管理模式

2014-06-09

大小:1.17 GB

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¥5点数
【邵德春】酒店六常管理模式——邵德春 内容简介:邵德春 时代光华特聘高级培训师,中国酒店六常法创始人,中国酒店六常法管理系统创始人,有20多年的酒店管理、咨询、培训经验,历任多家知名酒店高级顾问。邵老师在全国各地举办过1000多场公开课,培训过几万家酒店餐饮企业,为300多家餐饮...
【季琦】连锁酒店的管理运营方法

2014-06-07

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¥5点数
1.1如何为公司取名 1.2创业者最需要什么样的特质 1.3创业初期容易犯的错误有哪些 1.4选择创业合作伙伴的标准是什么 1.5夫妻创业好吗 1.6朋友能一起做生意吗 1.7选什么样的合作伙伴更容易走到底 1.8创业时如何选择商业模型 1.9在陌生领域创业开始应该怎么做 1.10创业时怎样才能找到好的产品 1...
【张洋】用互联网思维做餐饮 从看不见到挡不住

2014-06-03

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¥5点数
张洋,既有在英国的创业经历,又是餐饮业家族出身,是一个具有双重背景的创业者。 他早期在英国创办订票网站Trainline,最终做到全英86%的份额,被一家PE收购。2005年,他进入餐饮行业,成立Food Kingdom公司,为英国4000多家餐厅提供管理信息系统。2011年,张洋创办的易淘星空网络科技(北京)有限公司...
【周忠亭】餐饮酒店企业股权激励与考核方法

2014-06-03

大小:345 MB

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¥5点数
餐饮酒店业如何才能打造稳固的“企业与员工的利益共同体”,实现利益共享,风险同担?餐饮酒店业如何才能让老板不在的情况下,员工队伍仍能同心同德、兢兢业业?如何才能激励并释放人力资本潜能,将人力资本的价值发挥到极致?本课程将为您教授餐饮企业股权激励与考核方法。 【周忠亭】餐饮酒店企业股...
【易钟】向海底捞学服务-个性化服务赢得一切

2014-05-27

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¥5点数
【易钟】向海底捞学服务:个性化服务赢得一切——易钟 内容简介:到餐厅用餐的客人虽然都是吃饭,但吃饭的目的与需求则有多种类型,这就包括填饱肚子、家庭聚会、生日聚会、商务宴请、朋友聚会、情人约会等各种类型,所以标准的、统一的酒店服务标准能力有限,而个性化的服务才能赢得一切。...
【易钟】向海底捞学服务-用增值服务感动客人

2014-05-27

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¥5点数
【易钟】向海底捞学服务:用增值服务感动客人——易钟 内容简介:去餐厅吃饭,很多客户在意的是贵不贵但更多的客人在意的其实是值不值,所以餐厅留住客人的关键在于突出物有所值,这就包括饭菜是否可口、就餐环境是否温馨以及是否有惊喜的增值服务。海底捞在增值服务上可是做足了功夫,它所...
【易钟】向海底捞学服务-感动的员工创造感动的客户

2014-05-27

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¥5点数
【易钟】向海底捞学服务:感动的员工创造感动的客户——易钟 内容简介:海底捞的门口经常是门庭若市、车水马龙,但是用户依然乐此不疲、频频光顾,这很大程度上要归功于其优质的服务。海底捞的服务堪称行业标杆,就连竞争对手也开始主动学习,那么海底捞优质服务的秘诀究竟是什么?为什么易...
【易钟】向海底捞学服务-雇佣员工的大脑

2014-05-27

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¥5点数
【易钟】向海底捞学服务:雇佣员工的大脑——易钟 内容简介:海底捞很有名的一句管理箴言是这么说的:如果仅仅是让员工严格地遵守制度和流程,这等于只是雇佣了他的双手,这是最亏本的生意,而人最值钱的是大脑,因为他有创造力。企业的成功归根到底是人才管理的成功,海底捞众多的贴心服务...
【动画】酒店英语

2014-05-22

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¥5点数
酒店英语
【饮食大全】特色早点小吃制作技术大全

2014-05-05

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¥5点数
【饮食大全】特色早点小吃制作技术大全——早点小吃最新讲座更新在
【朱明坤】餐饮连锁精细化成本管理

2014-04-20

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¥5点数
【朱明坤】餐饮连锁精细化成本管理——朱明坤 内容简介:为什么有的餐厅生意火爆却赚不到钱?为什么有的餐厅消费低却可以保证稳定利润?“利润提升10%=多开1家店!”如何做到让餐厅利润提升10%…… “找准定位,事半功倍!”餐厅定位不一样,商圈不一样注定盈利模式就会有很大的差别。如何...
【邵德春】酒店职业经理人管理实务

2014-04-03

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¥5点数
随着我国经济的发展,宾馆酒店的数量也急剧增长,酒店职业经理人成为全国酒店宾馆的紧缺人才。中国酒店业正进行着一场人才争夺战。如何留住人才?如何使现有的人才成为优秀的酒店职业经理人?优秀的酒店职业经理人到底该管什么?本课程将会告诉您破解这些难题的方法,为企业培养并留住优秀的酒店职业经...
【李顺军】海底捞的管理智慧

2014-03-26

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¥5点数
由北京大学光华管理学院教授黄铁鹰主笔的《海底捞的管理智慧》 成为《哈佛商业评论》中文版进入中国八年来影响最大的案例。之后,由《中国企业家》杂志特刊部策划、黄铁鹰主笔的《海底捞你学不会》出版,成为管理畅销书。一夜之间,几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞,几乎中国所有企业都开始关注...
【王培来】现代酒店房务管理核心实务

2014-03-23

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¥5点数
王培来《现代酒店房务管理核心实务》内容介绍:  在当前饭店实际经营中,许多饭店管理者对客房服务产品的内涵理解并不深刻,尤其是基于宾客期望基础上的产品设计和传递理念还未树立起来,这些问题的存在使许多饭店尤其是国字号饭店未能更好的实现应有的经济效益,在激烈的饭店业市场竞争中始终处于...
【付钢业】酒店餐饮企业持续经营的秘诀

2014-03-12

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¥5点数
为什么学习本课程: 怎样才能持续经营,使企业能在激烈的市场竞争中活得了,活得好,活得久?这是个让饭店及餐饮等服务性企业经营管理者头疼的大问题。谁不想做中华老字号?谁不想基业长青?可江湖总有流星出,各领风骚两三年,长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上,这几乎已成为业界生存竞争的常态。 症...
【贺学良】餐饮企业法律风险与危机管理

2014-03-12

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已有:2454人下载学习

¥5点数
了解餐饮行业各类法律关系特点 了解餐饮企业服务与法律的关系 学会餐饮企业的人身伤害责任划分方法 学会餐饮企业的财物安全责任划分方法 掌握如何确认保管合同的权利义务关系 课程意义: 课程结合了餐饮行业的特征和实践,从营销角度为餐饮企业的经营与安全管理提供了运作上的知识和策略—...
【张宁】酒店管理之MOT关键行为模式与客服技巧

2014-02-23

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¥5点数
为了提升国内酒店业的服务与管理水平,在2008奥运来临之际做好准备,众行管理顾问有限公司花费巨额版税从美国培训认证协会(The American Association for the Certification of Training Programs,简称AACTP)引进系列成熟培训课程:《MOT关键时刻——酒店服务与管理》,并把它拍摄成音像...
【易钟】轻松解决部门经理管理难题

2014-02-16

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《轻松解决部门经理管理难题》讲述了酒店部门经理人经常面对这样的困惑:管理困难,经营下滑;员工复杂,流动性大;睡眠不足,压力过大;工作辛苦,成就感差。那么,如何解决这一系列问题? 酒店餐饮行业,实战培训课程,情景式教学。一听就懂;一看就会;一学就能用;一用就有效。著名酒店餐饮管...
【姜玲】酒店经理管理职责与领导艺术

2014-01-29

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¥5点数
姜玲,经济学学士,经济学硕士,在读法学博士。在奥地利获得酒店管理文凭。高级经济师,美国注册高级教育导师CHE,美国注册高级职业经理人CHA,美国注册高级培训师CHT。曾任南京大学国际商学院讲师;新加坡君华酒店集团客座培训师。现任新博亚首席培训师。曾任海口泰华旅业股份有限公司副总经理;海南...
总数:9635 上一页 1 2 3 下一页
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