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【餐饮趋势】国八条后餐饮业该如何发展

2019-11-11

大小：394 MB(24)

类型：视频教学

国八条的出台，不仅影响了整个餐饮行业，同时也在推动众多的餐饮企业加快转型，适应市场，面对需求的变化以及消费群体的变迁，餐饮业应该如何改革发展？本课程把脉国八条后的餐饮业发展，重新梳理行业需求点，支招应对条规影响，助力你用改革心态重获行业市场份额。课程大纲：一、从经济...

2019-06-28

大小：2.34 GB(37)

类型：视频教学

【酒店餐饮】成本控制与品质管理六大模块酒店餐饮成本控制离不开品质管理，减少成本不能以牺牲品质为代价。然而现在物价水平、人工成本越来越高，顾客要求也越来越高，如何解决这个难题?本课程将分享常研究、常整顿、常清洁、常规定、常清醒、常营销六大模块的实施标准，教你懂得成本控制...

2019-05-31

大小：714 MB(27)

类型：视频教学

【酒店经营】如何全面控制酒店经营成本在当前市场竞争日益激烈，外部经营环境恶化的情况下，减少和控制成本已成为酒店生存和发展的必由之路。而良好的成本控制也体现了酒店管理者的水平，将最终提升酒店的经济效益。本课程就如何控制酒店经营成本进行了探讨，分析了酒店经营成本构成及其特...

2018-08-11

大小：1.14 GB(40)

类型：视频教学

余世维讲座 - 余世维《宾客期望的酒店管理》共9集余世维宾客期望的酒店管理 01 余世维宾客期望的酒店管理 02 余世维宾客期望的酒店管理 03 余世维宾客期望的酒店管理 04 余世维宾客期望的酒店管理 05 余世维宾客期望的酒店管理 06 余世维宾客期望的酒店管理 07 余世维宾客...

2017-11-24

大小：956 MB(19)

类型：视频教学

【薛国巍】互联网餐饮的发展之道讲师介绍薛国巍仔皇煲创始人仔皇煲创始人、餐饮行业从业18年，中国烹饪协会2015年优秀企业家、2016年中国快餐功勋人物。2012年创立“仔皇煲”中式煲仔饭快餐品牌，截至目前共开设30家直营店铺。课程介绍互联网餐饮发展热点仔皇煲餐饮业...

2015-04-22

大小：632 MB(21)

类型：视频教学

在餐饮业竞争激烈的今天，仅靠豪华的装修就能够生意兴隆吗？仅靠"量大菜足"就能够宾鹏满座吗？成本控制已经是必须重视的手段！在已是低微的利润中再减"口粮"… …. 当物价在攀升、人工成本在增加、续签的房租又要上调…… 我们头痛的事越来越多。而厨房成本控制若不力，漏洞、流失将导...